A SAJTRÓL
A "Zakopane ízei" termékcsalád sajtjai a hagyományos receptek alapján, kézzel készített termékek.
A speciális technológiának köszönhetően kizárólag tejből, sóból, oltóanyagból - az ízesítettek jellegzetes fűszerekkel- készülnek, tartósítószerek hozzáadása nélkül.
Az alapanyag a Beskideki hegyvidéken a Podhale (Havasalja) ökológiailag tiszta rétek, és legelőkön élő lengyel hegyi juh, vagy vörösmarha teje.
A füstölt sajtok jellegzetes illatát és ízét egy hagyományos bükkfa füstöléses eljárással érik el.
A fűszeres ízesítésű termékeket hosszú évek tapasztalatainak felhasználásával fejlesztették ki.
Sokan kóstolták már Zakopánéban és környékén az Oscypek nevű tradicionális lengyel füstölt, vagy füstöletlen (fehér) sajtot.
A sajtkészítő pásztorok (gorálok) ajánlása:
Kitűnő sör és bor mellé, változatosságot nyújt a mindennapi menüben, és az ünnepi asztalon is.
Nem csak ízletessége növeli az ételeink értékét, de salátákhoz, vagy hidegtálak díszítésre is kiválóan alkalmas.
Grillezve, áfonya dzsemmel fogyasztva különleges ínyencségnek számít.
Sajtjaink nagyon népszerűek, jellemzőjük a kiváló minőség és a finom íz.
100% TERMÉSZETESSÉG
"A megfelelő táplálkozás lesz a holnap gyógyszere"
(Linus Pauling - kétszeres Nobel-díjas)
A fogyasztók jellemzően a hagyományos módszerekkel előállított természetes élelmiszereket keresik.
A természetes élelmiszerek jellemzője, hogy az élelmiszer természetes anyagból készül, vagyis nincsenek felesleges adalékok, íz anyagok, segédanyagok, vagy GMO-összetevők az élelmiszertermelési folyamatban.
A felhasznált adalékok is természetesek, mint például a só, vagy a fűszernövények.
